Qualität & Nachhaltigkeit
Qualität mit System
Frische Ready-Cut-Produkte stellen hohe Anforderungen an Qualität und Produktsicherheit.
Deshalb begleitet unser Qualitätsmanagement den gesamten Prozess – von der Auswahl und Anlieferung der Rohwaren über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt.
Definierte Abläufe, regelmäßige Kontrollen, geschulte Mitarbeitende und nachvollziehbare Prozesse schaffen die Grundlage für eine konstant hohe Produktsicherheit.
Unabhängige Audits und Zertifizierungen überprüfen und bestätigen unsere Standards regelmäßig.
Qualität & Nachhaltigkeit
Qualität mit System
Frische Ready-Cut-Produkte stellen hohe Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit.
Unser Qualitätsmanagement begleitet den gesamten Prozess – von der Auswahl und Anlieferung der Rohwaren über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt.
Definierte Abläufe, regelmäßige Kontrollen, geschulte Mitarbeitende und dokumentierte Prozesse bilden die Grundlage für eine gleichbleibend hohe Qualität und Lebensmittelsicherheit.
Unsere Managementsysteme und Prozesse werden regelmäßig im Rahmen unabhängiger Audits und Zertifizierungen überprüft.
Nachhaltigkeit
Verantwortung weiterdenken
Wir entwickeln unsere betrieblichen Prozesse kontinuierlich weiter und betrachten dabei den Einsatz von Energie und Ressourcen ebenso wie wirtschaftliche und soziale Aspekte.
Energie & Ressourcen
An unserem Standort nutzen wir verschiedene Technologien zur Energieversorgung und -nutzung. Eine Hackschnitzelanlage liefert Wärme für unsere Kistenwaschanlage und die Beheizung der Verwaltung. Ergänzt wird sie durch die Wärmerückgewinnung unserer Kälteanlage.
Zur Energieversorgung nutzen wir unter anderem Photovoltaikanlagen. Unsere Beleuchtung stellen wir schrittweise auf LED-Technik um.
Für die Kühlung unserer Produkte setzen wir CO₂ als Kältemittel ein.
Als weitere Maßnahme ist vorgesehen, unsere biologischen Reststoffe künftig einer Kompostierung zuzuführen. Die Umsetzung befindet sich derzeit in Vorbereitung.
Langfristig investieren
Wir investieren stetig in Maschinen und Technologien, die unsere Mitarbeitenden entlasten, Prozesse effizienter gestalten und die Produktqualität unterstützen.
Bei neuen Anlagen achten wir neben der Leistungsfähigkeit auf eine hochwertige Verarbeitung sowie eine gute Wartungs- und Reinigungsfähigkeit.
Auch die Digitalisierung unserer Prozesse entwickeln wir weiter – beispielsweise in der Kommissionierung.
Langjährige Beziehungen zu unseren Lieferanten schaffen Verlässlichkeit und bilden die Grundlage für eine partnerschaftliche Zusammenarbeit.
Verantwortung für Menschen
Als Familienunternehmen sind uns faire Arbeitsbedingungen, ein respektvolles Miteinander und langfristige Zusammenarbeit wichtig.
Wir möchten unseren Mitarbeitenden ein verlässliches Arbeitsumfeld bieten und investieren dort, wo Technik körperliche Arbeit sinnvoll erleichtern kann.
Auch über unser Unternehmen hinaus übernehmen wir Verantwortung und unterstützen soziale und regionale Projekte. 2 Vereine liegen uns dabei besonders am Herzen.
Empathie Kids e. V.
Empathie Kids engagiert sich unter anderem für die gesunde und vielseitige Ernährung von Schülerinnen und Schülern an regionalen Schulen, so dass für die Kinder ausreichend „Lern-Energie“ für den Schulalltag vorhanden ist.
Für die Lernzeit am Nachmittag werden Betreuungs-Einrichtungen unterstützt, wie z.B. der Familienstützpunkt und die Rappelkiste in Kitzingen.
Darüber hinaus unterstützt die Initiative mit einem Bücherkoffer-Verleih Bildungs- und Leseangebote.
Dieses regionale Engagement wird zum Großteil von uns finanziert.
Dafür arbeiten auch viele Ehrenamtliche Helfer und Sponsoren bei der jährlich stattfindenden Internationalen World-Press-Photoausstellung im Rathaus Kitzingen.
Dedunu – Projekt Waisenhaus Sri Lanka e.V.
Nach dem Tsunami 2004 entstand in Unterfranken die Initiative, Kindern auf Sri Lanka langfristige Hilfe zur Selbsthilfe zu ermöglichen.
Durch das Dedunu-Projekt wurden unter anderem Wohn-, Gemeinschafts- und Unterrichtsmöglichkeiten geschaffen und Kinder über viele Jahre in ihrer Entwicklung und Bildung begleitet.